荤素菌蛋团结一心之家常菜——木须肉
简单
4人份
木须肉，又作“木樨肉” 因其鸡蛋似木樨而来 小时候听闻这道菜觉得特高大上 上桌一看，才发现不过是家常菜而已 但是样数较多 做出来色香味都令人满意 也算不负“木樨”二字吧(^ω^)
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 一根胡萝卜
- 一根黄瓜
- 三瓣蒜瓣
- 两个鸡蛋
- 两勺料酒
肉类
- 100克瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切薄片或丝，洗去血水，加料酒，盐和食用油腌制半小时
2
温水泡发木耳，之后用沸水煮半分钟彻底断生
3
胡萝卜和黄瓜去皮切菱形片备用
4
鸡蛋炒好盛出待用
5
肉丝炒熟盛出待用
6
重新起锅，下蒜末爆香
7
下胡萝卜+黄瓜片大火炒至变软
8
下木耳继续翻炒
9
最后下炒好的鸡蛋和肉丝，加适量盐调味，再翻炒几下出锅
10
享用美味
11
拌饭最妙，能多吃一碗😊
