大颗粒果肉草莓果酱
简单
4人份
抓住草莓季的尾巴，制作今年最后一批草莓酱😄 马上就要和新鲜的大草莓说再见了，动动小手做一锅吧！过几天吃不到大草莓，冰箱囤的还有美味的草莓酱，夏季拿来做草莓牛奶、苏打汽水、草莓棒冰…✌️
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食材清单
其他
- 1只柠檬挤出的汁柠檬汁
- 2500g草莓
调味品
- 300克白砂糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净 去蒂 切块，一层草莓一层糖的铺在容器里，轻轻摇晃均匀，包上保鲜膜冰箱内静置冷藏过夜。
2
第二天会发现草莓腌制出很多的水，把草莓连带着汁水全部倒入锅中（不要用铁锅，不锈钢或者搪瓷锅子都可以）柠檬汁也倒进去，轻轻搅拌一下。
3
开中火慢慢煮沸，用勺子撇去浮末（据说这个是涩汁，不捞出影响果酱的味道）
4
继续煮着，用勺子搅拌防止糊锅，把出现的浮末都给撇出来，一直到汤汁浓稠即可关火（放凉之后会变的更浓）喜欢特别稠的就多煮会儿
5
基本这个程度就可以啦
6
趁热把熬好的果酱装进消毒晾干的玻璃瓶内，盖好瓶盖，倒扣直到变凉（这样相当于抽个真空，可保存更长时间不易变质）
7
存入冰箱，慢慢享用😄
