蓝莓蔓越莓贝果（三个量）
简单
4人份
喜欢蓝莓和蔓越莓，也中意贝果的嚼劲和口感，今天自己来做试试
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克高筋面粉
- 2.5克黄油
- 65g水
- 适量蔓越莓，蓝莓
调味料
- 1.5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母溶入水中，搅拌待用。高粉，糖，盐搅拌均匀，当中挖孔，倒入酵母水，边倒边搅拌。厨师机开始和面，5分钟后加入黄油至出膜。
2
和好的面团分成三份，保鲜膜覆盖，松弛15分钟
3
松弛好后，将面团擀成牛舌状，然后进行整形
4
放一碗水在烤箱，进行发酵30分钟
5
红糖50g, 水1升烧开，加入面团煮，每面30秒。
6
烫好的贝果表面发皱，不过烤了就光滑了
7
200度18分钟烤制
8
外脆里有嚼劲，太好吃了吧！
9
周末幸福，剩下的明日早餐！
