酱渍樱桃萝卜
简单
4人份
比较简单快手的一道冷菜，基本难度系数为零。菜品色泽美丽、口感清脆，自食或家宴都极好！
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食材清单
其他
- 500g樱桃萝卜
- 少许老抽
- 少许鸡精
- 适量生抽
- 适量醋
蔬菜
- 半个蒜头
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：将樱桃萝卜洗干净，晾干水分
2
去掉萝卜两头的根和叶子，将萝卜切成薄薄的片状（不切断，整个片状是连接的），为了使萝卜不被切断，切的时候下面可以垫两根筷子，把萝卜放在中间，这样就不用担心萝卜会被切断啦
3
第二步：准备适量蒜泥
4
第三步：等萝卜全部切好，我们可以加调料啦，加生抽（一般我都用厨邦美味鲜的酱油），再加几滴老抽增强色感，加醋、加糖、加少许盐和鸡精，把蒜泥也加进去（蒜泥可以在使用之前提前十五分钟准备好，这样能更好的被人体吸收），如果你喜欢吃辣，也可以适当加几个新鲜的小红辣椒或泡椒
5
第四步：放好调料，把萝卜装进一个密封的容器，然后将调料和萝卜尽量摇匀。
6
樱桃萝卜渗水比较快，所以最好在制作好半小时后食用。
