白巧克力樱桃蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5根香草荚
- 100g低粉
- 450g（实际用量在400g左右）淡奶油
- 50g幼砂糖
- 5个鸡蛋
- 70g色拉油（无色无味的油）
- 80g牛奶
- 一个樱桃派馅罐头
- 适量手指饼干
- 适量白色巧克力
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香草荚用刀子破开，用刀子挂下香草籽，然后一起丢入奶锅中，和牛奶一起加入，煮到牛奶西周有小泡后，关火，用保鲜膜包裹焖半天
2
香草牛奶加色拉油搅拌均匀
3
筛入低粉搅拌均匀
4
加入蛋黄
5
搅拌均匀
6
蛋清里面滴几滴柠檬汁
7
打发到刚刚到硬发泡
8
取1\3蛋白到蛋黄糊中
9
把搅拌均匀后的蛋黄糊再重新倒入蛋白盆中，搅拌均匀
10
倒入8寸圆模中，放入预热到150°的烤箱中，烘焙90分钟，中途加盖锡纸，出炉后倒扣放凉，隔天脱模使用
11
蛋糕去掉表面一层，分成3等分
12
在蛋糕片上抹上樱桃派馅
13
把加入幼砂糖的淡奶油打发，取一部分在蛋糕体上
14
用抹刀抹平
15
在放一片蛋糕片，再重复12-13的步骤，最后用淡奶油覆盖蛋糕体抹平
16
用花齿花嘴裱一圈花
17
白巧克力刨花
18
洒在蛋糕里圈
19
在蛋糕体四周围一圈手指饼干，不用非常密
20
在蛋糕上放几颗红樱桃，在用丝带扎一下
