蛋糕“冰激凌”

简单 4人份

孩子要吃冰激凌,这三九的天,哪敢给一个两岁的娃娃吃,我想了想,自己做了“冰激凌”,“满足”了她的要求,也亏得这娃娃好糊弄😁

蛋糕“冰激凌”
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20个量球球蛋糕材料
  • 20克植物油
  • 2个鸡蛋
  • 40克鸡蛋清
  • 40克黄油
  • 60克低筋面粉
  • 可能有剩,可以做蛋卷冰激凌脆皮材料
  • 装饰材料
  • 适量巧克力
  • 适量彩珠彩针
  • 适量黑芝麻
调味料
  • 30克白砂糖
  • 55克白砂糖

营养成分

热量

429.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

900.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

做脆皮卷:蛋清+白砂糖搅拌均匀(不用打发),加融化的黄油,搅拌均匀,加低粉,一点黑芝麻,搅拌均匀,装裱花袋,脆皮机小火慢煎,三分钟左右面糊颜色变暗,用工具卷成锥子状,放凉备用~

2

海绵蛋糕后蛋法,蛋清加糖打发后加蛋黄继续打两分钟。筛入低粉,搅拌均匀,加入植物油搅拌均匀。面糊放入裱花袋,模具上每个球球挤的满满的,165度,20分钟,出炉!

3

巧克力融化后,先用蛋糕背面蘸一点,压进脆皮里,这样巧克力凝固后就粘住了,为下一步做准备~压的时候不能太用力,不然脆皮就碎了。

4

拿住粘和好的“冰激凌”,往巧克力酱中滚一圈,表面撒彩珠,彩针装饰。等巧克力凝固就可以拿去哄孩子了~~

5

包起来

6

包装好后可以拿给孩子的朋友分享~~

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