葡萄干果酱小面包
简单
4人份
我平时做面包都是没什么甜味的，儿子让我给他做一次有甜度的面包，这不，做了几个蓝莓苹果果酱的小面包！一起来看看吧！
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 113克水
- 150克高筋面粉
- 15克紫薯粉
- 8克黄油
- 适量葡萄干
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 适量果酱
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料中除盐和黄油，其它混合揉成面团
2
移至案板反复搓揉，能拉出膜放盐继续搓，揉匀再加入软化的黄油，继续揉搓出薄膜。
3
揉圆放在盆里室温发酵至两倍大
4
手指沾面在面团上戳洞不回缩，面团就发好了
5
移至案板折叠排气，平均分成四份
6
团圆盖保鲜膜松弛10分钟
7
取一面团擀成牛舌状
8
铺上果酱，撒几粒葡萄干
9
两侧向里折，底部压扁易收口
10
卷起来，收口朝下
11
都卷好后放到铺油纸的烤盘里，温暖处二次醒发1.5倍大，入烤箱180度烤20分钟
12
甜甜的小面包出炉啦！
13
看，表面紫薯的颜色，面包柔软，馅料丰富，咬一口香甜可口，快试试吧！
