药膳冰醉虾
简单
4人份
这是一道非常适合懒人的菜，几乎不费工夫便可坐享其成。想出这样一道菜，完全是因为之前做药香醉鸡腿时剩下了大量的药汤，在国外，中药材本来就不易买到，而且价格很贵。实在舍不得就把那一大碗的药汤倒掉。刚好家里有超市买来的冰冻熟虾，直接扔进药汤里“泡澡”，并且放冰箱里“叹空调”两天，于是又一道冰凉美味、药香浓郁的小菜诞生了！
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食材清单
其他
- 1小撮枸杞
- 250g虾
- 250ml糯米酒
- 500ml水
- 数片当归
- 数片红参
- 数颗干瑶柱
- 数颗桂圆
- 数颗红枣
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料中的药材和500ml水一起煮，沸腾后继续煮10分钟，关火后加入糯米酒成汤汁备用
2
把虾洗净，用开水烫熟后泡在药汤中，放进冰箱里冰2天即可
3
吃的时候可根据个人口味配上酱油（加点糖煮过后的酱油味道更好）
