中式点心豆沙青团（简易版）
简单
4人份
青团是江南地区一带的传统特色小吃，选用了麦青汁，口感清香软糯，色泽青翠，它象征了春天气息，江南习俗，意蕴丰实，令人回味！马上就到青明节啦！想吃青团就自己动手☺☺
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食材清单
其他
- 20克猪油
- 250克糯米粉
- 250克麦青汁
- 25克澄面
- 30克瓜子仁
- 320克豆沙
- 60克开水
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有的食材
2
麦青汁放在微波炉叮2分钟
3
开水倒入澄面中搅拌成浆糊状态
4
糯米粉、白糖、澄面糊放在容器中
5
倒入麦青汁揉成面团
6
加猪油继续揉至光滑的面团
7
搓成长条
8
分成45g/个的剂子
9
瓜仁豆沙分成35g/个，搓圆
10
用手压扁，放入瓜仁豆沙，用虎口慢慢收拢，滚圆
11
水烧开，放入蒸锅中，大火蒸12分钟，关火
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出锅啦😋😋
13
成品