广式腊肠蒸饭
简单
4人份
广式腊肠蒸饭是粤菜做法，把腊肠放在米饭上蒸制，可使油脂溢出，腊味的蒸汁流入饭中，使饭粒油亮咸香，吃起来非常可口。
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食材清单
其他
- 10g香葱
- 120g广式腊肠
- 180g大米
- 180g水
- 80g玉米粒
- 80g红萝卜
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材；
2
大米淘洗干净，放在碗里，倒入180克水浸泡10分钟左右；
3
红萝卜切小块，玉米剥好，葱切成葱花，腊肠切成片状；
4
红萝卜、玉米和盐放进大米里混匀；
5
把腊肠片铺在米上面，放入蒸箱下层，100℃蒸40分钟，蒸好之后，取出，在饭上撒上葱花即可。
