三鲜素卤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 4朵香菇
- 50克淀粉
- 七八朵木耳
- 两个八角
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
海鲜类
- 100克虾仁
蔬菜
- 100克黄花菜
调味料
- 少量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇洗净切小丁
2
剥好的虾仁，去虾线备用
3
木耳黄花菜提前用温水泡发备用
4
葱姜八角准备好炝锅
5
鸡蛋打散
6
锅中放油将鸡蛋液快速滑炒成絮状，盛出备用
7
锅中再次放油，油热将葱姜八角下锅炸香
8
倒入木耳香菇黄花菜翻炒，再加入虾仁炒
9
炒匀后加清水没过食材
10
准备水淀粉
11
锅中水开放入盐、料酒、生抽老抽、白糖搅拌匀再倒入调好的水淀粉（分两次倒入效果会更好）
12
汤汁变浓稠后倒入鸡蛋碎，搅拌均匀关火
13
就这样不油不腻，香气扑鼻的一碗三鲜素卤就完成了，保证让你胃口大开，拌上面条吃起来吧
