五彩鲜蔬饼（胡萝卜丝饼）
简单
4人份
年前老爸买了两根胡萝卜，但是我们家没人爱吃胡萝卜，扔了又浪费，于是乎，做个胡萝卜丝饼，没想到出奇的美味，一会儿就消灭光啦！
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食材清单
其他
- 120－150克面粉
- 1个鸡蛋
- 1小把（约4-5根）香菜
- 1根胡萝卜
- 少许水
- 少许胡椒粉
- 少许蒜粉
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净擦丝，香菜洗净切碎，洋葱洗净切小粒备用
2
鸡蛋打碗里，加入调味料后打散，放一旁备用
3
先往胡萝卜丝中加入约一半面粉的量，用筷子搅拌均匀
4
加入香菜碎后搅拌均匀
5
加入洋葱粒，倒入鸡蛋液搅拌，如果觉得干可以加少量水
6
倒入剩下的面粉，充分搅拌至成厚厚的糊状（如果水多了就加面粉，面粉多了就加水，要看着萝卜丝都能黏上面粉，这样最后才不会散，成饼状）
7
不粘锅烧热后倒油，模具边缘涂一圈油，用调羹挖一勺面糊于模具中压实，转小火煎
8
当模具可以滑动，底面熟了以后将饼翻面
9
两面都煎至金黄后即可出锅，放吸油纸上吸油
10
摆盘（摆拍），美味的五彩鲜蔬饼完成✅
