家庭版油条（酵母版）
简单
4人份
想吃油条啦？自己在家做！ 零失败！超级酥脆小油条！外皮酥脆，内里柔软！ 自己过年期间闲来无聊在家里做的小油条，第一次做，0失败
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食材清单
其他
- 15克食用油
- 1个鸡蛋
- 240清水
- 250克面粉
- 3克酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合揉成团（每个牌子面粉吸水性不一样，适当留点水，慢慢倒入，酌情添加水量），加入食用油。
2
揉成较柔软的面团，包保鲜膜醒15分钟。再揉几下。放温水下醒发4个小时
3
隔着温水醒发4个小时成大面团
4
把面团拿出，千万不要再揉！！！！直接轻轻按压开，用擀面杖擀成长方形面片。
5
用菜刀切条
6
两块油条面叠一起，筷子压一下中间
7
一条大油条可以切成小油条（根据个人喜好，喜欢长长的可以不切哦）
8
锅内下油，油温不能太低，拿筷子放到油里起小泡泡就可以放入油条面，油条面稍微抻长一点，动作轻一点，捏掉两头，油条浮起，快速翻面让油条均匀的滚动，做好就可以出锅啦（忘记拍炸油条过程的照片了）
