6寸芒果慕斯（酸奶版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克（3片）吉利丁
- 300克浓稠酸奶
- 350克芒果
- 35克黄油
- 90克奥利奥饼干碎
- 六寸模具
- 适量（装饰）芒果粒
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化成液体；
2
奥利奥饼干去芯，装进保鲜袋里，用擀面杖碾碎；
3
黄油液倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀，再倒入铺好油纸的模具中压平压实，放入冰箱冷藏一会；
4
芒果和酸奶倒入料理机，打成泥；
5
吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟；
6
泡软后的吉利丁捞出挤干水分，放入奶锅中，和牛奶一起加热，全程开小火，不停搅拌至完全融合，放凉备用；
7
混合芒果酸奶泥和牛奶，翻拌均匀，将芒果酸奶糊倒入6寸模具中；
8
表面撒上适量的芒果块，放入冰箱冷藏四小时以上，或者冷冻2小时；
9
冷藏好的慕斯用吹风筒沿着模具周围吹一圈，或者用热毛巾敷在模具外，就可以轻松、完美脱模啦！
