芒果班戟/千层
简单
4人份
这个配方是做一个班戟（饼皮比千层的稍微厚了一丢丢）和一个千层（8层饼皮）的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克椰子油（黄油、玉米油等都可以）
- 250克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 3个鸡蛋（6号蛋）
- 500克动物奶油
- 50克低筋面粉
- 以下是馅料配方：
- 适量芒果
调味料
- 35克白砂糖
- 45克细砂糖
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合好除了油之外的所有材料，然后倒入液体油（黄油、椰子油都需要加热成液体状态，放至不烫手的温度）里面搅拌均匀。（个人喜欢椰子油的味道，所以我的甜品一般都用椰子油，黄油会更香一些。）
2
混合好的面糊过筛，图片是过筛后的状态。
3
不粘平底锅小火煎饼，通常我做的第一张饼都是失败的，主要是调试火的温度，第二张开始就完美了。我家火力9档，使用4档火力是最合适的。
4
这是第一张饼，用来调试火力的试验品，不过没关系，做千层的底饼还是没问题的。
5
这是第二张饼，调整好火力大小后，饼就完美了。
6
这是做好的班戟，饼皮光滑面朝下，然后抹上奶油，放入芒果（任何你爱的绵软的水果都可以），再抹上一层奶油，然后包起来，口朝下放置。
7
切好，开吃。
8
千层就是一层奶油+芒果，一层饼皮，层层叠叠。
