香酥菠萝包

简单 4人份

从香港回来朋友就爱上了翠华的冰镇菠萝油,回了北京就想研发一下美味的菠萝包~ 此方可以制作6个菠萝包。

香酥菠萝包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 0.5g金燕酵母
  • 0.5g麦芽糖稀
  • 10g奶粉
  • 125g高筋面粉(14%)
  • 15g奶粉
  • 20g蛋黄
  • 20g黄油
  • 2g酵母
  • 30g清水
  • 48g黄油
  • 50g清水
  • 50g高筋面粉(14%)
  • 80g低筋面粉
  • 主面团:
  • 波兰种:
  • 酥皮:
肉类
  • 30g鸡蛋
调味品
  • 2g细盐
调味料
  • 20g细砂糖
  • 40g糖粉
  • 一小撮盐

营养成分

热量

414.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

2.0 克

3.0 克

468.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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