排骨焖饭～全程电饭锅懒人版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 2杯大米
- 3瓣蒜
- 500克排骨
- 8朵香菇
- 半勺香油
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 5片姜
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 排骨洗净加盐、料酒、生抽、香油、姜片、腌制，干香菇8朵泡发，蒜头3瓣，生姜5片，胡萝卜1小根、土豆1个、洋葱1/3个、香菇，全部切丁👆
2
2. 电饭锅底抹油，排骨铺平垫底，姜蒜铺上面，按快煮20分钟
3
3. 排骨翻面再煮10分钟至两面焦黄
4
4. 加入所有配菜，加蚝油，少许盐、拌匀再煮10分钟
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5. 大米清洗干净加适量水，水量比平时煮饭少一点，倒入锅里和菜搅拌一下，按煮饭键
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6. 搭配盐水菜心或上海青：水烧开加少许油和一勺盐，放青菜烫熟装盘
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7. 煮饭完成后撒葱花，焖2分钟OK
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8. 漂亮的锅巴，假装煲仔饭😋
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9. 开吃～简直不要太香😋 另附炒锅版：炒锅热油，放姜蒜爆香，放腌制好的排骨煎至两面焦黄，加入所有配菜、蚝油、少许盐，翻炒几分钟关火，把菜倒入放好米和水的电饭锅，煮饭水量要比平时略少，按精细煮，完成后撒葱花焖2分钟ok
