薏米马蹄甘蔗红枣糖水
简单
4人份
看标题就知道原料了吧！身处岭南，夏日多煮些这个糖水喝，除湿祛火，养生啊！对了，这个糖水里还放了一个胡萝卜同煮，真的很好喝！和在新加坡的糖水铺卖的一个味儿。红枣是我自己“擅自”加入的，觉得更营养。菜谱的分量是4人份。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 节甘蔗
- 1根胡萝卜
- 2粒冰糖
- 3大颗红枣（和田大枣）
- 50 克薏米
- 5个马蹄
- 5碗水
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
电饭煲先压一下薏米，煮出薏米水做底汤。（我没浸泡薏米，为了快点煮烂就用电饭煲了）
2
同时准备其他材料：甘蔗洗净，用刀剖成两半；马蹄两头切掉，然后刨皮切片；胡萝卜刨皮切滚刀块；红枣去核切小块。
3
薏米水倒入汤锅（有砂锅当然更好），把上述材料除红枣外一起加入同煮，大火开后转小火煮45分，然后入红枣和冰糖煮15分。
4
尝一下甜度，我家不吃太甜，这样煮出刚好。根据各自口味可再调整。美美地喝上一碗吧！
