鹌鹑蛋糖排骨
简单
4人份
鹌鹑蛋糖排骨：锅里下有，放入生姜，冰糖，炒出糖色，加入2个红枣，倒入焯水了的排骨翻炒，加入陈皮，蚝油，少量盐，黄酒，出香味加开水，入高压锅，软了出锅，收汁即可
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 1勺蚝油
- 1块陈皮
- 1斤排骨
- 2个红枣
- 适量黄酒
蔬菜类
- 1块生姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量食盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里油热加入生姜
2
加入冰糖，不断翻炒
3
炒出糖色
4
加入2个红枣提香
5
倒入焯水后的排骨
6
加入黄酒，蚝油，鹌鹑蛋，炒出香味，加入开水，放入高压锅，排骨软了出锅，收汁
7
撒上葱花出锅
