全蛋版纸杯小蛋糕
简单
4人份
儿子喜欢吃纸杯小蛋糕，这款纸杯蛋糕直接打发全蛋，不用担心蛋黄滴落到蛋白里而导致打发不起来，也不会开裂回缩，动起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克牛奶
- 15克色拉油
- 2个鸡蛋
- 70克低筋面粉
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡蛋打到无水无油的盆里，加入全部白糖，电动打蛋器采用中高中低速的手法打起来，打到鸡蛋膨胀发白，画8字不易消失。这一步要有耐心，全蛋开始不好打，但是后面就好了。
2
打发好的鸡蛋液里倒入牛奶、玉米油（我以前用过芝麻油发现也很香），再筛入低筋面粉，快速切拌均匀，千万不要画圈圈，否则会消泡！
3
将蛋糕糊用勺子快速倒入纸杯模具里（小纸杯不吃力，要将小纸杯提前放到模具里），烤箱提前150度预热10分钟，烤盘放入烤箱120度烤18分钟左右，烤好后取出使劲震出里面的热气，再把纸杯蛋糕半翻过来帮助降温。
