百香果海绵小蛋糕
简单
4人份
喜欢百香果，甜甜酸酸的口感。 它含有多种水果香味，特别诱人，营养丰富，降压减脂美容果。 特意不过滤掉百香果籽，全都加入蛋糕里，果香味敲浓郁，果籽脆脆的。 用了全蛋打发，快捷简便，记录一下。 这量一块做了十六个纸杯小蛋糕。
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食材清单
其他
- 120克百香果
- 200克低筋面粉
- 50克玉米油
- 6个鸡蛋
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挖出百香果里的果肉和汁水。
2
低筋面粉先过筛一遍备用。
3
这时可以预热烤箱上火180度下火190度，十五分钟。
4
百香果汁肉倒入玉米油中，用蛋抽用力抽打混合均匀备用。
5
鸡蛋一次性加入白砂糖，用电动打蛋器开高档打发。
6
打发至蛋糊浓稠，提起打蛋头可以画线条不马上消失，电动打蛋器转最小挡打两圈使蛋糊里的大气泡变细小均匀。
7
筛入预先已经过筛一遍的低筋粉，用蛋抽上下抄底捞拌。
8
也可以用刮刀上下翻拌，像炒菜一样。
9
总之不要画圈拌。
10
使粉类和蛋糊充分混合。
11
最后加入百香果的汁肉，搅拌均匀就好了。
12
放入预热好的烤箱下层上火170度，下火180度烤25分种。
13
闻到香味，见表面上色就好了。
14
出炉摔一下震出热气，放烤架晾凉。
15
百香果的籽都沉到蛋糕底下了，所以翻面才可以看见。😄
16
蛋糕绵软，酸甜可口，果香敲浓郁，百香果籽嚼着脆脆的，口感丰富哦。