青椒洋葱炒鳝丝
简单
4人份
每天都会想，今天吃什么呢，买什么菜？ 买菜实在太磨人，不知道吃什么好，还不爱逛菜场~于是，把这一买菜的艰巨任务交给了我男人😜 今天，他买了鳝丝，那我们就青椒洋葱鳝丝喽。
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食材清单
其他
- 1只剁成几段干辣椒
- 3瓣蒜
- 5个带点辣味的青椒
- 适量生抽
- 适量香油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.起油锅，待油锅热，倒入已切丝的洋葱和青椒（我老公偷懒，没切丝，切的小块）。
2
2.将洋葱和青椒翻炒至基本熟，5分钟左右，看它们出水了即可盛盘，留底油。
3
3.如果锅内油不多了，可加入些新油，放干辣椒，蒜瓣，葱，煸炒至香味出。
4
4.倒入切段的鳝丝，大火不断翻炒至变色。
5
5.倒入之前炒好的青椒和洋葱，一起翻炒，并加入黑胡椒，生抽，耗油，少量糖调味。
6
6. 出锅前加入几滴香油增味。
7
7.盛盘。
