超快手全蛋蛋挞
简单
4人份
大部分蛋挞都是蛋黄版的，实在不喜欢，明明只想做蛋挞，却又让留着蛋白做别的，我根本没有计划好不好？各种配料我都试过，如果亲们没有炼乳，这里敲黑板：没有炼乳，没有炼乳的情况下，可以把奶油调整到60g同时把糖调整到25g！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克炼乳
- 2个鸡蛋
- 50克奶油
- 9个蛋挞皮
调味料
- 20克砂糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天把鸡蛋从冰箱拿出来回温，蛋挞皮放冷藏备用！
2
牛奶称重好，放入细砂糖搅拌均匀至砂糖融化
3
打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀，把蛋清的粘性打断即可
4
加入奶油和炼乳，搅拌均匀，过筛到量杯里，为了使后面倒液体方便，请一定使用有液体导入口的杯子！这个时候可以200度预热烤箱了！
5
每个蛋挞皮液体倒入9分满！所以这里使用液体导入口的杯子会方便很多！
6
正好9个蛋挞9分满！放入烤箱中下层200度25分钟！40L以上的烤箱，放中层！如果是小烤箱，记得放底层，放底层！我的烤箱是35L放中下层正好！
7
出炉享用！
