阳猫早餐 | 元气up果味紫薯泥
简单
4人份
为什么我的嘴里常含口水，因为我对这紫薯爱得深沉。其实很难抵挡的住对这个紫色小玩意儿的喜欢。开始蒸紫薯前，首先洗净它身上的泥土渍，褪去一身的泥土气息，是一个湿润润的、发深紫色的表皮。紫薯不用去皮，下锅变直接煮至酥烂。捞起后再去皮就好了。几年前，紫薯开始在国内火起来了。紫薯富含丰富的纤维素，以及大量药用价值极高的花青素。所以选择紫薯是一道非常帮助消化的粗粮哟~当然，我喜欢将紫薯和酸奶缓和成紫薯泥，配合上各类水果一起食用，这样就很简单粗暴的达成了健康低脂的目标啦~
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食材清单
其他
- 200ml酸奶
- 两个紫薯
- 适量即使燕麦
- 适量坚果
- 适量新鲜水果
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯表面洗净，放入锅中煮熟（可以尝试用筷子插下去是不是很顺利，代表是不是煮熟了）
2
煮熟后的紫薯去皮，切成小块
3
在搅拌机中加入酸奶和紫薯，一起搅拌，紫薯泥的稀稠度是由酸奶和紫薯的比例决定的哟
4
在碗中铺上一层即食燕麦
5
然后再燕麦上倒上紫薯泥
6
叮~最喜欢这一步最为激动人心：在紫薯泥上精心摆上自己喜欢吃的各类水果和见坚果。就完成啦
