新手烘焙——麦芬蛋糕
简单
4人份
第一次做蛋糕，找了找度娘，决定做麦芬。参考了福山鸭子K棉花纸杯蛋糕，做了小小改动。 按照6个中号纸杯的分量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克牛奶
- 20克色拉油
- 3个鸡蛋
- 55克低粉
- 两颗红枣（去核，切成小粒)
- 几滴柠檬汁（为了打发蛋白，克不加）
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋白、蛋黄分别放在不同的碗了，注意不要有一点水和油。
2
在打好的蛋黄液了先放10克糖粉并打融，加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶拌匀。
3
在步骤2中放入筛好的低粉，迅速用刮刀搅拌到无颗粒。
4
在蛋白液中加入几滴柠檬汁，分三次放入剩下的糖粉，将蛋白打发到提起打蛋器有不倒的小角。
5
将步骤4拌入打发好的蛋白内，注意不要画圈，要从下向上搅拌，直到拌匀。
6
把拌好的蛋糕将倒入纸杯中，注意不要太满。放入预热好的烤箱中层，160度，烤20分钟，拿出洒上红枣粒，在烤5分钟。
