补铁豆腐饼~宝宝辅食
简单
4人份
瞧！动物肝脏和动物血的含铁量比肉更高。但是因为肝脏不好吃，腥味重，很多姐妹不太会做，这次的方法可能会帮到你哟~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克猪肝
- 10克面粉
- 10克黄瓜
- 1个鸡蛋
- 25克果蔬蝴蝶面
- 30克豆腐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：果蔬蝴蝶面25克、猪肝10克、豆腐30克、黄瓜10克、鸡蛋1个、面粉10克。
2
将猪肝切成小片，加入姜片和清水，腌制15分钟，去除腥味。
3
将猪肝和姜片一起加入锅中，再加入清水，开火，将猪肝焯一下，去除猪肝的血水。
4
将猪肝捞出切碎。
5
把猪肝用筛网过滤碾碎成细腻的猪肝泥。
6
锅中烧开水，将豆腐焯一下，去除豆腥味。
7
将黄瓜去皮切碎。
8
把切好的黄瓜和豆腐加入猪肝泥中。
9
另烧一锅开水，将蝴蝶面煮大约4分钟，熟透后捞出。
10
一起倒入猪肝泥中。
11
加上一些面粉用小勺将豆腐压碎，搅拌均匀。
12
在豆腐泥中直接打入一个鸡蛋。
13
将所有食材搅拌均匀。
14
不粘锅烧热后刷少许植物油，取一勺豆腐泥放入锅中，用小勺轻轻压扁，随意的摊成小饼即可。
15
等到小饼成型，翻个面继续小火煎至两面金黄熟透，即可出锅啦~
16
小饼有面、有菜还有蛋，所以可以直接作为宝宝的一餐饭来吃了，这样的做法能把猪肝很好的藏起来，宝宝一点猪肝的味道也吃不出来哟！豆腐补钙猪肝补铁，小饼软软嫩嫩的非常香呢！
