掸炝黄花菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 10克冬笋
- 15克料酒
- 25克尖
- 2克味精
- 35克酱油
- 400克黄花菜
- 50克香油
- 5克花椒
- 水发10克木耳
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味品
- 25克醋
调味料
- 2克盐
- 35克白砂糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜黄花菜掐把、抽心，用开水氽一次，捞出晾凉，用盐浸泡一下，稍挤出些水分，放在碗里备用；2。 冬笋切丝；3。 葱、姜、木耳、辣椒均切丝待用；4。 锅内下入香油烧热，投入花椒粒炸出香味，捞出不用，把黄花菜及冬笋丝入锅炒熟装盘；5。 剩余所有调料放入锅内炒熟，浇在菜上拌匀，凉后即可食用
