平菇鸡蛋粉丝汤
简单
4人份
不会烧汤，不会做饭，手残党的一样都会的快手方便汤
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小勺红薯粉或生粉
- 1把粉丝
- 200克平菇
- 少许（没有可以不放）猪油
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平菇加盐泡20分钟，清洗干净撕小朵，一起把手里捏干水分，肉丝加盐、生粉勾芡备用
2
锅中放入少许肥油炸好放入姜片、平菇炒软后加入适量的水
3
根据实际情况加水的量，汤煮开放入粉丝一起煮
4
再把肉丝放入汤里拌匀，煮个2-3分钟，大火倒入鸡蛋液（起泡大的地方倒下去，鸡蛋起花成型），加入合适的盐拌匀即关火撒上葱花就出锅了。
