蒜蓉瑶柱粉丝蒸娃娃菜
简单
4人份
蒜蓉娃娃菜用时短、做法简单，鲜香瑶柱铺上面，爽口粉丝垫底，淋上酱汁蒸十来分钟出锅，瑶柱鲜美、菜叶清甜、粉丝吸收了酱汁变得格外美味。
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食材清单
其他
- ½茶匙白砂糖
- ½茶匙盐
- ¼茶匙鸡精
- 10来个瑶柱
- 10瓣蒜蓉
- 1小把龙口粉丝
- 1棵娃娃菜
- 一勺蚝油
- 一小碗水淀粉
- 两勺生抽
- 两大勺油
- 两小片姜蓉
- 少许胡萝卜粒
蔬菜类
- 1根香葱
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜洗净后处理下叶子，大片的切成两半，粉丝用热水泡软剪刀分小段，瑶柱洗净后开水浸泡，胡萝卜葱姜蒜分别切成胡萝卜粒、葱花、姜蓉和蒜蓉备用。
2
泡软的粉丝捞出沥干垫在盘底
3
娃娃菜铺在粉丝上面，小片和碎叶放下面
4
坐锅放油，先后放入姜蓉、蒜蓉、瑶柱和胡萝卜粒炒香，加盐、生抽、蚝油、白砂糖以及鸡精调味，将泡过瑶柱的清水加小半勺生粉调匀倒入煮开。
5
将煮好的酱汁均匀的铺在娃娃菜上面
6
锅里加水大火烧开，视材料多少蒸十至十五分钟，今天量比较多用时十二分钟，蒸到娃娃菜软身即可出锅。
7
撒上葱花做装饰，美味即成。
