田艾籺
简单
4人份
田艾又叫鼠曲草，是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草，经常摘取来制作饼等糕点食用，以达到避邪气、驱寒毒的功效。据《食物本草》里介绍，田艾还具有祛湿，暖胃，清肠等功效。 在开春时节，万物复苏，草长莺飞，是田艾生长的全盛时期，等待春耕的田野上长满灰绿色的田艾。约10厘米高的田艾，叶子是粉绿色的，花朵🌼，全身长满绒毛，给人毛绒绒的感觉。 我们习惯用它混合糯米制作籺（糍）食用！
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食材清单
其他
- 200克（五月艾500克）田艾草
- 一斤糯米粉
- 三分之一片黄片糖
- 适量沙拉油或猪油
- 适量芝麻
- 适量花生
调味料
- 适量砂糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
