好吃到飞起的东北乱炖！！
简单
4人份
我大辽宁今天突然气温直降，下班路上冻得瑟瑟发抖，同事们都说这种天气该吃的热乎的，最好是乱炖…下车我就去买了西红柿，于是有了这锅色香味俱全的东北大乱炖！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个，事实证明放少了茄子
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 两瓣蒜
- 实际上八角和盐我都没放，因为我用骨头汤炖的，汤里有料，生抽和蚝油也咸。
- 忘了还有料酒…
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 随心，爱吃你就多放五花肉
- 随意粉条
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 根据个人口味盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
对不起，我又没拍步骤图…
2
首先，准备食材配料。五花肉我切的块，因为觉得比切片香🤣，西红柿、茄子、土豆就是滚刀块。（这里，西红柿我用热水烫了去皮；茄子也削了皮。个人喜好，可不去皮）
3
1、热锅凉油，油温上来以后放五花肉煸炒，炒至变色，放姜、蒜、八角，尽量把肥肉的油都煸出来。放点料酒。
4
2、下豆角、土豆继续炒，加生抽和蚝油，多炒一会，因为它俩不好熟。基本炒到豆角全身变色之后吧，有点耐心，嗯！
5
3、加能没过所有食材的水（此处我加的是大骨头汤，因为刚好熬了🤷♀️），汤沸以后再煮5-10分钟。放入茄子、番茄、粉条。
6
3、煮20-30分钟，加盐，尝咸淡。出锅！
7
我主张少油淡盐，这乱炖不吃饭也不会咸，反正我是一碗饭两碗菜，撑死了……
8
汤特别鲜，稠稠的，肉要香掉牙了，土豆软绵绵的，啧啧啧，把你哈喇子擦一下哈…
