芋头排骨饭（电饭煲版）
简单
4人份
金灿灿的锅巴好像一下把我带回到了童年，三口两口的吃完第一碗猪肉饭，赶紧端着小碗站到老家的土灶边，想着把锅底的金锅巴抢到嘴里！😁
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食材清单
其他
- 个芋头
- 勺料酒
- 瓣大蒜
- 生抽
- 蚝油
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
闺蜜送的好吃的芋头，存了两星期，今天开动！
2
排骨飞水
3
热锅，倒油爆香蒜头，放姜片，放排骨略煎，放芋头，加盐、糖、生抽，炒几下，加料酒，蚝油。
4
倒入米，翻炒，使食材可以入味均匀。米建议先泡15分钟，沥干水后再醒15分钟。
5
倒入电饭锅，加水。比烧白饭的水少一点。三合米，加了2合半水。觉得米饭还是软了点。
6
开锅
7
选了锅巴饭模式。软绵轻香的芋头中和了小排的肥腻，米饭的香甜再加金灿灿的锅巴，味道好极！一锅饭好像就可以满足所有需求！
8
当然还有排骨饭的绝配，加醋的紫菜汤，还有豆腐乳！
