很好挤的黄油曲奇
简单
4人份
2017年3月25日，我新买的烤箱到货，之前于烘焙一无所知，然而一天玩三款的速度，也是攒了不少菜谱了。曲奇喜欢，但是挤了一次就怕了，胳膊那个酸啊，后来寻寻觅觅，综合不少方子，这个能轻松挤还很好吃，我要记下来下次还要用。”
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食材清单
其他
- 160g黄油
- 200g低筋粉
- 40g牛奶
调味品
- 70g细砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在奶锅里倒入牛奶和砂糖，中小火加热，用硅胶铲轻轻转圈至砂糖融化关火，晾凉。
2
黄油室温软化，很容易用硅胶铲切开。
3
电动打蛋器打发黄油。
4
将步骤一中晾凉的奶糖水分次倒入黄油，打至发白。
5
筛入低筋粉。
6
加盐。
7
翻拌均匀，无干粉即可。
8
装入裱花袋。因为想试试不同的裱花嘴，分两袋装但是最后剩下的浪费比较多，如果大小有差距，烘烤的时间也不好设置，我这里挤的饼干大小基本一致。
9
油纸，硅胶垫铺烤盘都可以。挤之前烤箱上下火170度预热。
10
170度20分钟，时间供参考，烤箱不同温度差异，自行调整。
11
不同裱花嘴，同一裱花嘴不同动作。
12
这几块的形状我家小朋友最喜欢。
