清蒸多宝鱼🐟&配料&做法

简单 4人份

清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白,多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。 多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身,提高人体免疫力。

清蒸多宝鱼🐟&配料&做法
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺耗油
  • 3克香油
海鲜类
  • 1勺蒸鱼豉油
  • 1条多宝鱼
蔬菜类
  • 1块姜
  • 1根葱
调味料
  • 15克盐
  • 5克白糖

营养成分

热量

687.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

6.0 克

20.0 克

842.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱,姜切丝,可以配适量青椒丝

2

耗油,白糖,豆鼓生抽,鸡精或鸡粉,香油调匀备用

3

把鱼🐟摸盐,料酒,姜片,葱盐15分钟左右

4

改花刀🔪装盘,放姜片,葱段上气蒸7到8分钟左右

5

到掉蒸鱼🐟盘中的水装盘

6

淋调好备用的汁,放葱、姜丝,烧热油击一下出香味即可

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