清蒸多宝鱼🐟&配料&做法
简单
4人份
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。 多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 3克香油
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
- 1条多宝鱼
蔬菜类
- 1块姜
- 1根葱
调味料
- 15克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱，姜切丝，可以配适量青椒丝
2
耗油，白糖，豆鼓生抽，鸡精或鸡粉，香油调匀备用
3
把鱼🐟摸盐，料酒，姜片，葱盐15分钟左右
4
改花刀🔪装盘，放姜片，葱段上气蒸7到8分钟左右
5
到掉蒸鱼🐟盘中的水装盘
6
淋调好备用的汁，放葱、姜丝，烧热油击一下出香味即可
