月子2芙蓉玉盘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克生菜叶
- 50克糯米
- 5个圣女果
- 5只大虾
- 一个土豆
- 一个香菇
- 一个鸡蛋
- 一颗圣油菜心
- 适量食用油
- 适量香油
肉类
- 50克猪瘦肉
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前2小时泡好。
2
土豆洗净，切片。放入水中煮熟，备用。
3
生菜戳水摆在盘中，摆上土豆片。
4
圣女果摆在盘中周边
5
虾去壳去虾线。备用
6
猪瘦肉剁成泥，加入香菇末，油菜末，葱姜末，虾用刀背拍成泥，一起剁成泥加入少许的食用油，香油！
7
放入碗中加入一个鸡蛋、盐、料酒，糖少许，淀粉。
8
制作丸子：勺子沾水，手沾水，用手和勺子搭配来回团丸子，丸子表面光滑为好。放入盘中。
9
用筷子夹起丸子沾层蛋黄液，沾上糯米。
10
蒸锅烧热水，丸子和盘子一起放进去蒸20-30分钟熟
11
熬汁：少许的水，加入生抽、耗油料酒加水淀粉勾芡，开锅，淋在丸子上，即可
12
摆盘的水果，也可将土豆换成苹果或爱吃的水果都可以的