芒果千层（无淀粉版）
简单
4人份
2015年，我入了烘焙坑，喜欢吃千层蛋糕的我试了网上很多配方，最后自己习惯了自己用的这个配方，每个人口感不一样，我觉得不加淀粉的好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 237克一袋的两袋纯牛奶
- 35克黄油
- 40克糖（千层皮用)
- 45克糖（奶油用）
- 500克奶油
- 带皮4斤台芒
肉类
- 2个土鸡蛋
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料，一定要用土鸡蛋哦，那样皮做出来颜色偏黄，很有食欲。牛奶，我家喜欢三元的
2
鸡蛋+糖打散，加入两袋牛奶，筛入低筋面粉，拌成面糊后，过筛三次，那样摊出来的皮细腻无颗粒啊。黄油化成液体，倒入面糊。面糊静置一个小时再用
3
平底锅中火加热然后改小火，加入电饭锅勺子一勺面糊，然后快速转圈，千层皮鼓起小泡就从煤气灶上拿下来
4
做8寸的千层，我都习惯这时候就直接弄出8寸的大小来，拿8寸的阳极模，压在千层皮上
5
看，压出来的印子圆吧，把千层皮取出来
6
晒晒8寸的千层皮。按照这个方法这个液体可以谈13张千层皮
7
芒果去皮，切成块。我喜欢大块的果肉感
8
奶油加糖打发
9
奶油+芒果丁拌成芒果奶油馅，我不喜欢奶油上面摆水果，这样拌一下味道融合的好
10
铺上一层千层皮，上面铺上一层奶油
11
铺上一层千层皮，铺上一层芒果奶油馅。然后也可以每层都这么铺，最后一层只放奶油馅
12
晒晒成品
13
开吃咯
