番茄红酒炖牛肉
简单
4人份
两个人喜欢喝一点点红酒，然后就喝了还会剩一点。那么就让这一点红酒来做第二天的菜吧
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食材清单
其他
- 150ml红酒
- 500g牛腩
- 两个番茄
- 两勺料酒
- 少许生抽
- 少许蒜
- 适量红萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉洗净，切小块。
2
加一勺料酒，少许盐，抓匀。腌制十分钟。
3
洋葱，胡萝卜切片备用。番茄烫皮后切片。
4
热油，下蒜、洋葱充分翻炒。知道闻到香味，再加入番茄翻炒，加一勺料酒，可以吊出番茄的酸，也可以加少许番茄酱。
5
加入腌好的牛肉和番茄洋葱继续炒，加少许盐，少许生抽。炒到牛肉变色，加入红酒，加开水没过牛肉。烧开后，倒入炖锅炖。
6
大约炖半小时后，加入胡萝卜，继续炖10分钟，出锅。
