西红柿🍅土豆🥔烧牛腩
简单
4人份
西红柿土豆烧牛腩，做法简单易懂！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1大勺料酒
- 500克牛腩
- 一些葱
- 少许花椒
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 1小勺盐
- 5块冰糖
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1姜葱蒜切成片备用，干辣椒香叶八角花椒备用
2
2.牛腩切块，凉水泡30分钟，去除血水，下锅炒熟
3
3.西红柿洗干净，切块备用
4
4.煮沸的牛腩肉原汤去除血末！可以留着炖牛肉时再加入，味道非常香浓！
5
5.锅中放少许油将冰糖放入炒糖色，小火慢慢炒冒气泡时就可放牛腩肉了！切记勿把冰糖炒糊了。
6
6.牛腩肉上好颜色，放一勺料酒炒匀后放花椒，葱，姜，香叶，爱吃辣的可以再多放几个红干辣椒🌶️，炒香后在放入李锦记低盐酱油炒均匀即可，倒入备好的西红柿块翻炒片刻倒入砂锅内。
7
7.将4步骤的原汤倒入砂锅内小火慢炖，炖至汤汁少后，喜欢加土豆块的可以放入土豆，喜欢吃纯肉的就可以炖至汤汁浓稠即可，关火。
8
8.香喷喷热腾腾的西红柿🍅土豆🥔烧牛腩肉就出锅啦！开吃啦！口水都流下来啦😋
