咸香青酱火腿奶酪包
简单
4人份
我想给大家分享一款只有款待挚友才会拿出的私人食谱——咸香青酱火腿奶酪包。 火腿的醇厚与马苏里拉芝士的浓稠完美结合，辅以用罗勒制成的意式青酱，再加上切达奶酪的丝滑，想想就让人口水直流。 一口咬下，芝士在唇齿间拉出长长的丝，罗勒与奶酪的味道扑鼻而来，面包咸香可口，简直就是视觉、嗅觉、味觉的三重享受。
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食材清单
其他
- 130g水
- 200g金像高筋面粉
- 25g青酱
- 2g酵母
- 3片火腿
- 3片芝士
调味品
- 10g白砂糖
- 20g无盐黄油
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将制作面团的所有原料中，把除黄油之外的原料混合好。
2
简单成团后，放到台面上来揉。注意肉的时候用手掌的力气，先推出去，再用手掌拉回来。
3
揉到面团比较光滑的状态，加入黄油。
4
揉好的面团折叠摔打几次，继续揉面直到面筋完全形成的状态。
5
继续揉面直到面筋完全形成的状态。
6
滚圆，将分割好的面团滚圆，使表面的面筋包裹整个面团在底部收紧。
7
松弛：将已滚圆的面团加盖静置15分钟左右，目的是让面筋松弛，以便于下一步操作。
8
首先将面团轻轻拍扁，除去大气泡。面团需要擀成宽度和火腿及奶酪的宽度一致的长方形，长度比火腿和奶酪的长度加起来再长四五厘米。擀好后放一片火腿和一片奶酪，面团的前后都要留点空。
9
擀好后放一片火腿和一片奶酪，面团的前后都要留点空。
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然后面团和火腿奶酪一起卷起来，不要卷很紧，自然的松紧度就好，最后收口。
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用切刀把卷好的面团平均切成两份。
12
将切好的面团放入模具。
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用指腹轻按面团略回弹可以判断二发完成。
14
可以根据自己的喜好在表面撒一层马苏里拉芝士进行装饰，芝士的量根据自己的喜好哦~
