魔芋蒸豉汁鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2只鸡腿
- 5-6瓣大蒜
- 一大块魔芋
- 约30克豆豉
蔬菜类
- 2根小葱
- 3-4片姜
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两只鸡腿洗净，切成块。然后放入姜丝、一勺料酒、一勺生抽、白胡椒粉少许，拌匀腌制约30分钟。
2
豆豉切碎，大蒜切成蒜末，备用。
3
锅小火烧热后放油，然后加入豆豉末和蒜末，小火翻炒约10-20秒。
4
然后调成中火，放入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉表面变色。
5
将魔芋提前切成菱形块，在盘中码放整齐。
6
将炒好的鸡块放在魔芋上，然后放入蒸锅，上汽后大火蒸制20分钟。
7
蒸好后撒入葱花，即可上桌了。非常开胃下饭，豉香浓郁，鸡块滑嫩无比。
