[素食]牛油果巧克力塔 avocado chocolate tart (raw vegan)
简单
4人份
方子来自youtube上的peaceful cuisine。是纯素食的，超级健康的一款甜点。 不需要烤箱，只要一只料理机就可以搞定，非常方便。 口感柔滑细腻，强烈推荐给牛油果爱好者们，一定要尝试的方子。
![[素食]牛油果巧克力塔 avocado chocolate tart (raw vegan)](/static/images/default/food4.jpg)
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食材清单
其他
- 200克熟透的牛油果
- 20克椰子油
- 40克可可粉(无糖)
- 50克(总共)坚果(腰果/杏仁/核桃)
- 50克椰蓉
- 90克甜味剂(枫糖浆/龙舌兰糖浆)
- 几滴香草精
肉类
- 一小勺肉桂粉
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将50克坚果和50克椰蓉放入料理机，再加30克甜味剂(枫糖浆)，一起打成细粉末
2
打好的坚果末倒入模具，平铺压实，整理成碗状。(其实跟芝士蛋糕底很像，但是多了一圈围墙)
3
料理机内加牛油果200克，可可粉40克，椰子油20克(液态)，甜味剂(枫糖浆)60克，再加几滴香草精和一小勺肉桂粉，打成顺滑的泥
4
将打好的泥倒进第二步的模具，用刮刀尽量抹平(其实抹不平也挺好看的，呵呵)
5
放入冰箱冷藏(不是冷冻!!!)几小时。理论上两三个小时应该就可以了(我是直接冷藏过夜了)
6
冷藏好直接脱模切块开吃咯~~
