软糯芝麻球
简单
4人份
喜欢自己想些新意的东西，然后试着做下，做成了好有成就感。把美食分享给大家，一同感受美食带来的愉悦，生活有新意，处处有生机。
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食材清单
其他
- 350克牛奶
- 35克玉米油
- 50克澄粉
- 75克粘米粉
- 75克糯米粉
- 适量可可粉
- 适量白芝麻
- 适量紫薯粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 45克白糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉、粘米粉、澄粉称量后冲入牛奶、玉米油，加入糖，搅拌均匀后过筛，放入蒸碗后盖保鲜膜，竹签穿刺保鲜膜，水滚后中火蒸40分钟。冷却至手温时带手套揉粄，把油揉进粄里，分几份，分别揉进可可粉或紫薯粉。芝麻炒香后放冷备用。取粄约10克左右揉圆后滚芝麻，原味的滚黑芝麻，其他口味滚白芝麻。成品软糯香甜，冷藏后第二天口味最佳，三天内吃完为好。我的是随意揪的脐子，有点大小不一，处女座的称量后揉圆滚芝麻。
2
紫薯芝麻球
3
原味芝麻球
4
可可芝麻球
