樱花饭团
简单
4人份
快到春天樱花季了 很想做一款樱花般粉粉嫩嫩的点心 于是有了这款樱花饭团 本来想做成樱花的造型 无奈模具找不到了 就改做了心形 平淡的生活就是缺一点点这样的新意 偶尔做一些小改变 你会发现 生活也可以很精彩
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食材清单
其他
- 榨菜：40g糯米：200g
- 肉松：20g火龙果汁：10g
- 香肠：2根
- 鸡蛋：2个
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米浸泡过夜洗净沥干备用。
2
糯米倒入蒸笼或比较平的盘子里铺平，入开水锅中火蒸20分钟左右。
3
切好的火龙果倒入筛网内，用勺子挤压出汁液备用。
4
不粘锅用厨房纸薄薄涂一层油，倒入香肠，中火煎到表面微焦盛出备用。
5
鸡蛋加少许盐和黑胡椒打散，锅子转中小火，继续涂油，倒入蛋液转匀，煎到表面快凝固时翻面略煎，蛋皮煎好后切成条状备用。，
6
蒸好的米饭倒入大碗内，趁热加火龙果汁拌匀
7
寿司帘上面铺上一层保鲜膜，取一半约150g的米饭铺在保鲜膜上，用沾了凉开水的勺背压平。依次放上榨菜，肉松，香肠和蛋皮卷起压紧压实，两头用手指同样压坚压实。卷好后连保鲜膜一起切块装盘。
8
取40g米饭，铺在保鲜膜上，用沾水的勺背尽量压平，依次放上榨菜，肉松，香肠和蛋皮，拎起保鲜膜包起并捏紧捏实。心形模具沾凉开水，把饭团放进去按紧按实，再慢慢推出饭团成心形。
