清蒸偏口鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 一条偏口鱼
- 八角
- 料酒
- 芝麻油
- 蒜片
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 姜丝
- 葱丝
- 葱段
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净
2
在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒
3
盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角，盖上保鲜膜腌制半小时
4
沸水下锅蒸15分钟左右
5
捡去所有调料，将鱼小心完整地放进盘子里
6
将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒进锅中，加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开
7
趁热均匀浇在鱼身上
8
撒上葱丝、香菜、红辣椒即可
