一人食低脂餐:照烧鸡胸肉饭
简单
4人份
我感觉这是我的小伙伴又要笑话我的一个菜。但是你们认识我那么久，也知道我从来就是个幺蛾子嘛。不要太在意细节，独居老阿姨就是每天翻冰箱，有啥就吃啥。 照烧鸡腿的方法，用来举一反三，做鸡胸肉，牛肉都是可以的。 你说减脂期可不可以吃肉，明显是可以啊，又不是暴饮暴食，食物营养的均衡摄入才能健康。 单拿一个鸡胸肉，一百克的热量一百多千卡，而即食燕麦片一百克热量就是两三百，所以，能吃肉为啥要跟自己过不去呢，选择性的吃，适量的吃呗。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 一碗糙米白米饭
- 适量胡萝卜
- 适量西蓝花
- 适量黑胡椒
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
单身狗是吃不完一整块的，所以横切半块，用料酒＋生抽＋老抽＋蚝油＋黑胡椒粉腌制十分钟。
2
都说鸡胸肉会柴，可以在腌制的时候加一勺淀粉，你会发现腌的时间越长肉越嫩。
3
西蓝花要洗净用盐水泡一会，把小虫子🐛啥的泡出来。
4
这个时候就可以准备准备配菜，胡萝卜去皮切片片啊，花花啊，自己高兴就好。
5
然后锅里烧水，水热把西蓝花胡萝卜焯一下。我用的中小火。
6
无缝衔接的去切了半个切到想哭的洋葱。不喜欢吃可以不放。
7
热锅倒油的老套路。
8
油热下洋葱丁煸炒。
9
洋葱出香味，下腌制好的鸡胸肉。两面煎至变色。
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刚刚的汤汁里加一勺蜂蜜调匀。
11
倒入洋葱鸡胸肉锅里，中小火收汁。时不时拌一下。防止洋葱焦掉粘锅。
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平日里想要鸡胸肉嫩的第二个小窍门就是加一些汤汁。中小火让它吸收进肉里。
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最后留一些汤汁拌饭，很好吃哦。
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今天的饭是糙米加了点白米饭🍚
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糙米会很硬。要提前浸泡，如果胃不好，感觉吃了难受，就加一些白米饭来中和就行。不会太影响你变小仙女的。
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摆上西蓝花，淋上汤汁，放上鸡胸肉块就可以吃饭了。
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煎的鸡胸肉黏黏的不好切，用剪刀吖，省的洗菜板。
