黄瓜煮鳝鱼
简单
4人份
米大师指导下的黄瓜煮鳝鱼，吼吼～
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食材清单
其他
- 1个小尖椒
- 1小勺料酒
- 1小勺醋
- 500克黄鳝
- 6颗蒜瓣
- 少许凤尾菜
- 少许紫苏
- 适量生抽
蔬菜
- 3根黄瓜
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剖好的黄鳝切段，用水随意冲洗一下，沥干备用
2
热锅热油下姜丝爆香，加入鳝段爆到表面起酥
3
加水，加适量生抽，盐，少许醋，，大火煮开，转中大火，加入酸菜，煮到汤变白
4
加入蒜粒，黄瓜，黄瓜煮熟后大火收汁，加入紫苏和小尖椒，调味出锅
