超下饭！蘑菇木耳炒肉片
简单
4人份
这是一道非常费饭的菜，又鲜又香，带一点点汤汁还能拌饭，我先给自己竖大拇指！😂
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食材清单
其他
- 料酒
- 木耳
- 淀粉水
- 生抽
- 蒜
- 蘑菇
- 蚝油
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
豆制品
- 辣豆瓣酱
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前泡发，不用太多，大的切成两半
2
我买的是不带皮的猪肉，切片，尽量切薄
3
木耳切片，葱白斜切段，青葱切末，两瓣蒜切片
4
锅里热一下油，放两到三勺辣豆瓣酱，葱白和蒜片一起爆香
5
下猪肉片，等两面变色后加入料酒，蚝油，生抽，少许盐，糖，翻炒均匀
6
加入蘑菇和木耳，翻炒一下
7
加一点水，大概三四勺的样子，别太多，焖一会儿，让所有食材入味
8
最后加入四分之一小碗薄薄的淀粉水，大火收汁，留一点汤汁不要全收完
9
出锅！
