超简单随意的炒拉条
简单
4人份
没有任何复杂的工序，佛系做菜，在家也能做出饭店的感觉，味道绝不输饭店！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1大勺必不可少孜然粉
- 1把豆芽
- 2个青椒
- 3-4个红辣椒
- 3-4颗上海青
- 随便什么肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
- 3-4片姜
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：你看这个面又粗又圆～直接买回来～（一般卖面条的地方都有卖，记得选这种哦）
2
食材准备：随便什么肉，切片切条随便，加入淀粉、料酒、生抽、十三香腌制10-15分钟。
3
（加淀粉是为了保证肉质的鲜嫩，加不加都没多大影响，嗯，就是这么随意）
4
在腌制过程中准备其他配菜。
5
葱姜辣椒，炒菜必备；
6
番茄调色；
7
豆芽爽口；
8
青椒洋葱出味；
9
小青菜营养。
10
（也可以根据自己的喜好来搭配配菜，喜欢就任性）
11
开始炒啦：热锅凉油放入葱、姜、辣椒
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（另准备一个锅开始烧水煮面）
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加入肉，翻炒，加酱油和盐，因为已经腌制过无需再加其他调味品。
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倒入番茄，炒出番茄汁
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青椒、洋葱下锅
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持续翻炒
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加入豆芽，加少许盐（具体加多少也没有把握，反正最后都是尝着来调味(≧∇≦)/）
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这个时候煮的水大概已经烧开，放入面条。
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注意：面条不要扯断，要的就是这种长长的感觉～
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煮到面条里面没有白芯，咬着已断生，因为出锅后的翻炒不会太长时间，所以最好煮面的时候就煮到9分熟。
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捞出，放入冰水过一下
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沥干备用（也不用沥的特别干，因为没有一点水份下锅翻炒会粘锅）
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最后青菜和面条可以一起下锅翻炒
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翻炒中不断加入酱油，直到出现你喜欢的颜色，我自己是比较喜欢出现这种类似热干面的芝麻酱的颜色。
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（盐味的话，，，Emmm尝一下嘛，哈哈）
26
Attention！！！
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这道菜的精髓在于出锅前一定要放一大勺孜然粉！！！
28
拌一拌就可以出锅啦！～
29
是不是很简单(✪▽✪)
30
全程超随意！快来尝试一下，在家做出正宗的炒拉条也不是不可以的～
