皇中皇香肠电饭锅版煲仔饭（3人份）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-3个鸡蛋
- 1/3根（50克）胡萝卜
- 10克蚝油
- 10朵干香菇
- 12克生抽
- 18克食用油
- 2根（100克）皇中皇香肠
- 300克大米
- 30克水
- 320~330克水
- 3克麻油
- 5克老抽
- 酱汁配方
蔬菜类
- 5克生姜
调味品
- 6克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
要提前泡发好香菇与黑木耳，泡香菇的水留着煮饭用。
2
大米洗净沥水
3
生姜切薄片，胡萝卜切花型，泡发好的香菇4朵切花型，黑木耳1朵撕大片，香肠1根切片，剩余食材全部切丁
4
根据配方调好酱汁，要化开糖，最好在加入前能煮开，乘热淋入在煮的米饭中。
5
大米洗净沥干水与切丁的食材拌匀后加水，按煮饭键，水要比平时少放1/5，约320～330克左右。
6
煮10～12分钟后打开盖依次排放好香肠片，胡萝卜片，香菇片，黑木耳，生姜放香肠片上，盖上盖继续煮。
7
煮5-10分钟后沿锅边淋入提前调好的酱汁。
8
淋入酱汁后，中间打1-2个蛋，继续煮。如果喜欢吃底下有锅巴的或煮饭过程过快的，可以再按煮饭键煮一次。
9
喜欢吃全熟蛋的可以在煮饭过程完成后多闷一会。
10
开吃前要把饭拌匀。
