五香酱牛肉做法
简单
4人份
牛腱子好吃，简单不麻烦，配料齐全后，直接灶上卤（砂锅装）就好。偶尔翻动下，不要咋管，只要有时间随时都可以做！ 平常牛腱子我都选择下午做好，卤好后，连卤汁一同放入冰箱，隔天拿出来切片，直接加热吃。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 3-4碗清水
- 3勺料酒
- 3勺老抽
- 3片香叶
- 500克牛腱子
- 半碗生抽
- 少许桂皮
蔬菜类
- 1根大葱
- 3片姜
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以上以上所有材料
2
牛腱子清水灼几分钟捞起待用
3
砂锅水煮开，放入以上所有材料 ，先大火10分钟，后转小火，盖上盖子，慢慢卤2小时（中途记得翻动）
4
这个是卤了不到一小时的
5
两小时左右，筷子撮动一下，能撮进出说明可以了。
6
筋路分明（这次没有切好，切之前把刀磨一磨吧哈哈，切薄它）
7
开吃了
